Bal Kabağı Çorbası Tarifi

Paylaş:

BAL KABAĞI ÇORBASI

Malzemeler (6 kişilik):

  • 400 gram bal kabağı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 3 dal kereviz sapı
  • 1 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay bardağı süt
  • 2-3 su bardağı su
  • ½ çay kaşığı kimyon
  • ½ çay kaşığı zerdeçal
  • ½ çay kaşığı tane karabiber
  • ½ çay kaşığı kekik
  • ½ çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

1.Bal kabaklarını küp küp doğrayınız ve bir tencereye aktarınız.

2. Bal kabaklarının üzerini geçicek kadar su ekleyiniz ve 30-40 dakika pişiriniz.

3.Bal kabakları haşlandıktan sonra kuru soğan, kereviz sapı, tavuk suyu, zeytinyağı ve tüm baharatları ekleyiniz.

4. Çorbayı 15-20 dakika daha pişiriniz ve sonra blenderden geçiriniz.

5.Blenderden geçirdiğiniz çorbaya sütü ekleyiniz ve 5-10 dakika daha pişiriniz. Pişen çorbanızın kıvamı çok koyu olursa biraz daha su ekleyiniz.

Paylaş:
Benzer Yazılar