Hindili Kuskus Salatası Tarifi

Paylaş:

HİNDİLİ KUSKUS SALATASI

Malzemeler (4 kişilik):

  • 1 su bardağı kuskus
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet hindi göğüs 
  • 1 adet pırasa
  • 3 yemek kaşığı kurutulmuş domates
  • ½ adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tane karabiber
  • Kimyon
  • Tuz

Sos için:

  • ½  adet rendelenmiş limon kabuğu
  • 1 adet limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
  • Tuz

Yapılışı:

  • Kaynayan suyu derin bir kabın içerisine aldığınız kuskusların üzerine dökünüz. Kabın üzerini örtünüz ve kuskusların şişmesini bekleyiniz.
  • Pırasayı ve biberleri minik minik doğrayınız.
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırınız ve pırasalarla biberleri çok hafif soteleyiniz.
  • Hindi göğsünü küp küp kesiniz. Karabiber, kimyon ve tuzu ekleyiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alınız ve 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişiriniz.
  • Salata sosunu hazırlarken önce nar ekşisini limonun içerisinde çözdürünüz, sonra diğer malzemeleri de ekleyip sosu tamamlayınız.
  • Tüm malzemeleri karıştınız ve afiyet olsun.
Paylaş:
Benzer Yazılar