Karabuğdaylı Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Paylaş:

Malzemeler (6 kişilik):

  • 3 su bardağı yoğurt
  • 3 su bardağı soğuk su
  • 3 yemek kaşığı karabuğday
  • 6 yemek kaşığı haşlanmış nohut
  • 1/3 demet dereotu
  • 1/3 demet maydanoz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Kuru nane
  • Tane karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

  • Nohutları bir gece önceden suda bekletiniz ve haşlayıp soğumaya
    bırakınız.
  • Karabuğdayı haşlayınız.
  • Dereotu ve maydanozu ince ince kıyınız.
  • Yoğurdu bir kaba alınız ve soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını açınız.
  • Yoğurt ayran kıvamına geldiğinde haşlanmış nohut, yeşillikler, karabuğday, zeytinyağı ve baharatları ekleyiniz.
Paylaş:
Benzer Yazılar