Karalahana Yemeği Tarifi

Paylaş:


Malzemeler (5 kişilik):

  • 200 gram dana kuşbaşı
  • 2 bağ kara lahana
  • 50 gram süt mısır
  • 1 çay bardağı haşlanmış nohut
  • 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tane karabiber
  • Pul biber
  • Kimyon
  • Tuz

Yapılışı:

1.Kara lahanaları parmak kalınlığında doğrayınız.

2.Bir tencerede su kaynatınız. Kaynayan suya lahanaları batırıp çıkarınız ve sıkınız.

3.Zeytinyağı eklediğiniz ayrı bir tencereye kuşbaşı etleri koyunuz ve 1-2 dakika kavurunuz.

3.Kuru soğanı ince ince kıyınız ve etlere ekleyip 1-2 dakika daha kavurunuz.

4.Küp küp kestiğiniz domatesi ve domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurunuz.

5.Lahana, süt mısırı, nohut ve bulguru da ekleyiniz.

6.Lahananın üzerini biraz geçecek şekilde tencereye su ekleyiniz ve bir kere kaynadıktan sonra 1-1.5 saat kısık ateşte pişirmeye devam ediniz.

Paylaş:
Benzer Yazılar