MALZEMELER (4 KIŞILIK):
* 4 adet orta boy patlıcan
* 300 gram yağsız dana kıyma
* 1 adet küçük boy kuru soğan
* ½ yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* Tane karabiber
* Pul biber
* Tuz
YAPILIŞI:
* Patlıcanların kabuğunu şerit şeklinde soyup közlenmesi için fırına atınız.
* Kıymayı zeytinyağı ve kuru soğanla birlikte soteleyiniz.
* Tane karabiber, pul biber, tuz ve domates salçasını ekleyip sotelemeye devam ediniz.
* Hazırladığınız iç harcı patlıcanlara bölüştürünüz.
* 180 derece fırında 10-15 dakika pişiriniz.
