MALZEMELER:
* 2 yumurta
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 1 su bardağı tam buğday unu
* 1 su bardağı yulaf ezmesi
* 2 su bardağı karışık kuru meyve (kuru kayısı, kuru üzüm, kuru incir)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay bardağı çekirdek içi
YAPILIŞI:
* Öncelikle bütün kuru meyveleri iyice yıkayıp süzünüz.
* Kuru kayısı ve kuru incirleri küp küp doğrayınız.
* Geniş bir kaba yumurtaları kırıp üzerine kuru meyveleri ilave ediniz.
* Yulaf ezmesini rondodan geçirip kabımıza ekliyoruz.
* Ardından tam buğday unu, zeytinyağı, çekirdek içi, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip hamuru iyice yoğurunuz.
* Bu sırada fırını 180° ye ayarlayıp önceden ısınmasını sağlayınız.
* Fırın tepsisine yağlı kağıt serip elinizle şekil verdiğiniz kurabiye hamurlarını tepsiye diziniz.
* 15 dakika pişiriniz.
