KUŞKONMAZ SALATASI
Malzemeler (2 kişilik):
- 1 demet kuşkonmaz
- ½ adet orta boy havuç
- 6 adet yarı kurutulmuş domates
- 4 adet kornişon turşu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- ½ çay kaşığı pul biber
- ½ çay kaşığı tane karabiber
- ½ çay kaşığı kuru nane
- ½ çay kaşığı sarımsak tozu
- Tuz
Yapılışı:
- Kuşkonmazı ve havucu ayrı tencerelerde kaynar suda 10 dakika haşlayınız.
- Haşlanan kuşkonmazların kabuğunu soyunuz ve doğrayınız.
- Havucu minik küpler ve kurutulmuş domatesi ince şeritler halinde doğrayınız.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, elma sirkesi ve baharatlar ile salata sosunu hazırlayınız.
- Hazırladığınız salata sosunu diğer malzemelerle karıştırınız ve afiyet olsun.
