Pizza Poğaça Tarifi

Paylaş:

Malzemeler (36 adet):

• 1.5 yemek kaşığı bal
• 1 paket kuru maya
• ½ su bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay bardağı lor peyniri
• 1 adet orta boy çarliston biber
• 4 adet kurutulmuş domates
• 3-4 dal maydanoz
• 1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)

Yapılışı:

1. Derin bir kapta ılıtılmış süt ile balı karıştırınız. Üzerine kuru mayayı ekleyiniz.
2. Karışımın içerisine tuz, zeytinyağı ve yumurtaları ekleyip karıştırınız. Ardından unu azar azar ekleyerek yoğurunuz. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde hazır demektir.
3. Hamurun üzerini bez ile kapatınız ve oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat  bekletiniz.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar alınız ve elinizle bohça gibi dıştan içe yuvarlayarak, düzgün bir şekilde açınız.
5. Ayrı bir kapta lor peyniri, kurutulmuş domates ve maydanoz ile iç harcı hazırlayınız.
6. Hamuru tezgahınıza koyunuz ve ortasına iç harcı bastırarak yerleştiriniz.
7. Üzerilerine yumurta sarısı sürünüz ve tepsi mayası için 15 dakika dinlendiriniz.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana (15 dakika) kadar pişiriniz.

Paylaş:
Benzer Yazılar