SOYA SOSLU HİNDİ SOTE
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram hindi göğüs fileto
- 2 adet büyük boy kapya biber
- 4 adet büyük boy çarliston biber
- 2 adet büyük boy domates
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- ¼ demet maydanoz
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Köri
- Kimyon
- Tane karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Tuz
Yapılışı:
1.Soya sosu, hardal, sarımsak ve zeytinyağıyla kuşbaşı şeklinde doğradığınız hindi etini karıştırıp buzdolabında 30-40 dakika marinasyon için bekletiniz.
2. Marinasyon sonrası kuşbaşı hindi etini, sıcak teflon tavada kapağını kapatmadan ve suyunu çekene kadar pişiriniz.
3. Ay şeklinde doğradığınız soğanları ve biberleriyle sırasıyla ekleyiniz.
4.Küp küp doğradığınız domatesi ekleyiniz.
5.Tüm baharatları ekleyip tavanın kapağını kapatarak 30 dakika daha orta ateşte pişiriniz.
