Susamlı Kurabiye Tarifi

Paylaş:

Malzemeler (30 adet):

  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 100 gram süt kaymağı (oda sıcaklığında)
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • ½  tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 yemek kaşığı yoğurt
  • 7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
  • 1 tatlı kaşığı pekmez (üzeri için)
  • 3 yemek kaşığı susam (üzeri için)

Yapılışı:

  1. Tam buğday ununu bir kaba eleyiniz.
  2. Bütün malzemeyi ilave ediniz ve hamuru homojen bir kıvama gelinceye kadar yoğurmaya devam ediniz.
  3. Yoğurduğunuz kurabiye hamurunun üzerini streç filmle kapatarak 20-25 dakika dinlendiriniz.
  4. Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla parmak kalınlığında açınız ve 2 parmak kalınlığında dikdörtgen şekilde kesiniz.
  5. Kestiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziniz.
  6. Yumurta sarısı ve pekmezi karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürünüz.
  7. Kurabiyelerin üzerine susam serpiniz ve önceden ısıtılmış 165 derece fırında 15-20 dakika pişiriniz.
Paylaş:
Benzer Yazılar