Selahattin Dönmez Diyetisyen
0212 248 39 14

Diyetisyen
Selahattin Dönmez

Randevu için arayın Ofise yol tarifi
Diyetisyen Selahattin Dönmez
7 Yayımlanmış kitap
Diyetisyen Selahattin Dönmez

Hakkında

Otuz yıldır beslenme ve diyetetik

1995 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden diyetisyen olarak mezun oldu. 2002’de Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde “Erken Tedavi Başlanan Okul Öncesi Yaş Grubu Klasik Fenilketonürili Çocukların Beslenme Durumu” tezini tamamlayarak beslenme uzmanı unvanını aldı.

1999’da Diyetisyen Selahattin Dönmez Özel Sağlık Meslek Hizmet Birimi’ni kurdu; aynı yıl İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Anabilim Dalı, Beslenme ve Metabolizma Bilim Dalı’nda bilim uzmanı olarak göreve başladı.

Londra’da Royal College of Physicians’ın Medical Masterclass eğitimini, ardından Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi ile Harvard Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Bölümü’nün sertifika programlarını tamamlayan ilk Türk diyetisyen oldu. Metabolik hastalıkların klinik bulguları ve diyet tedavileri, obezitenin diyet tedavisi, yeme davranışı bozuklukları ve ketojenik diyet üzerine çalışmaları Annual of Nutrition and Metabolism, Laboratorine Medicana, Journal of Inherited Metabolism, International Journal of Obesity ve Appetite gibi dergilerde yayımlandı.

Görsel ve yazılı basında etkin biçimde yer aldı. 2003–2005 arasında Sabah Gazetesi’nin Cumartesi ekinde “Fark Etmeden Diyet” yazı dizisini, 2009–2014 arasında Star Gazetesi’nde “Yeni Bir Hayat” köşesini yazdı; 2014’ten bu yana yeniden Sabah Gazetesi Cumartesi ekindeki “Yaşam” köşesinde yazıyor. Formsante, Alem, Şamdan Plus, Mother and Baby, Men’s Fitness, Women’s Fitness, BeStyle Magazin, MAG, Baby and You ve Healthy Food Guide’da bilim uzmanlığı ve köşe yazarlığı yaptı; Türkiye’nin ilk ve tek sağlıklı beslenme dergisi olan Healthy Food Guide’ın Türkiye edisyonunda genel yayın yönetmenliğini yürüttü.

Televizyonda 2004–2005’te Kanal Türk “Kadının Günlüğü”, 2005–2007’de Elmax TV “Fark Etmeden Diyet”, 2007’de atv “Süper Lady”, 2008’de atv “Kadının Gücü”, 2010–2011’de NTV “Gülay Afşar ile Hafta Sonu”, 2012’de Star TV “Yeni Bir Hayat”, 2013’te Star TV’de Melek Baykal’ın “Melek”, 2015’te A Haber “Hayat Rehberi” ve 2016–2017’de NTV’de Demet Şener ile “Tam Zamanı” programlarında beslenme danışmanı ve kilo yönetimi uzmanı olarak yer aldı. Halen Now TV’de Çağla Şikel ile “Yeni Bir Gün” programına beslenme ve diyetetik alanında ana konuk olarak katılıyor.

Turkcell Akademi, TAV İşletme Hizmetleri, Bayer Türkiye, Hedef Holding, Sanofi-Aventis, Novo Nordisk, Maliye Bakanlığı, T.C. Deniz Kuvvetleri Güney Saha Komutanlığı, Borçelik, Brisa Akademi, Unilever, Altıparmak, Nestlé, Eti, Ekiciler, Dardanel, Amway, Vitabiotics, Balparmak ve Züber gibi kurumlara sağlıklı yaşam, metabolizma ve doğal beslenme başlıklı kurumsal eğitimler verdi.

Halen İstanbul’daki kendi biriminde diyetisyen olarak çalışıyor; Prof. Dr. Ayşe Baysal Beslenme Eğitim ve Araştırma Vakfı’nın (BESVAK) Yönetim Kurulu Başkanı.

Kariyer

Eğitim, akademi ve meslek kuruluşları

Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü — diyetisyen olarak mezuniyet.

Diyetisyen Selahattin Dönmez Özel Sağlık Meslek Hizmet Birimi’nin kuruluşu; İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi Beslenme ve Metabolizma Bilim Dalı’nda bilim uzmanlığı.

Londra, Royal College of Physicians — Metabolik Hastalıklarda Beslenme, Medical Masterclass.

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü — yüksek lisans, fenilketonürili çocukların beslenme durumu üzerine.

Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi “Yetişkinlerde Kilo Kontrolü”; Harvard Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Bölümü “Enteral ve Parenteral Beslenme” ve “Şişmanlığın Tedavisinde Pratik Tedavi Yöntemleri” sertifikaları.

American Overseas Dietetic Association ülke temsilciliği.

Türkiye Diyetisyenler Derneği Dış İlişkiler Komisyonu Başkanlığı; EFAD ve ICDA Türkiye delegesi.

İstinye Üniversitesi (2018–2020) ve Kent Üniversitesi (2020–2023) Beslenme ve Diyetetik bölümlerinde öğretim görevlisi — Tarife Geliştirme ve Porsiyonlama, Çocuk Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi II ve Doğumsal Metabolik Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi dersleri.

BESVAK Yönetim Kurulu Başkanı; Türkiye Diyetisyenler Derneği, The American Academy of Nutrition and Dietetics ve Metabolik ve Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Derneği üyesi.

Kitaplar

On beş yılda yedi kitap

Sağlıklı beslenme stratejileri, kilo yönetiminde püf noktaları ve Türkiye’ye özgü besinlerle hazırlanmış diyetler.

Fark Etmeden Diyet kitap kapağı
Fark Etmeden Diyet2004
Fark Etmeden Diyet’le Yeni Bir Hayat kitap kapağı
…’le Yeni Bir Hayat2007
Fark Etmeden Diyet’le Kalıcı Kilo Verme kitap kapağı
…’le Kalıcı Kilo Verme2008
MUCİZEsiz ZAYIFLAMA kitap kapağı
MUCİZEsiz ZAYIFLAMA2010
Fark Etmeden Diyet’le Sorular ve Cevaplar kitap kapağı
…’le Sorular ve Cevaplar2013
Dönmez Diyeti kitap kapağı
Dönmez Diyeti2015
Hayat Yedikçe Güzel kitap kapağı
Hayat Yedikçe Güzel2019

Bilimsel çalışmalar

Yayınlar, bildiriler ve kitap bölümleri

Kitap bölümleri

  • 2017Dönmez S. Beslenme ve Medya. Beslenme ve Diyetetiğin Psikososyal Boyutu. Nobel Yayınevi; 2017. p. 211-224
  • 2011Dönmez S. Çocuk ve Ergen Obezitesinde Engeller. Çocuk ve Ergenlerde Ağırlık Yönetimi, Başkent Üniversitesi Basın Yayın Halkla İlişkiler Müdürlüğü, Ankara, 2011. p. 97-104
  • 2008Dönmez S. Popüler Diyetler ve Zayıflama Programları. Yetişkinlerde Ağırlık Yönetimi. Ankara; Ekspress Baskı A.Ş. ; 2008. p. 184-194

Ulusal ve uluslararası bildiriler

  • 2026Erdem NH. Bayraktaroğlu E. Dönmez S. Short-Term Effects of a Low-Calorie Ketogenic Diet on Body Weight and BMI, 2026. EASO Congress, 2026. Pub Number: P04.423. İstanbul.
  • 2010Dönmez S, Baş M. Ağırlık Yönetiminde Diyet Efsanelerinin Değerlendirilmesi. VII. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: İSTANBUL; 14/04/2010 – 18/04/2010
  • 2009Baş M, Dönmez S. Self-Efficacy and Restrained Eating in Relation to Weight Loss Among Overweight Men and Women in Turkey. Appetite, 2009; 52(1):209-216.
  • 2006Baş M, Dönmez S. Ağırlık Yönetim Programı ve Sonrasında Yeme Kontrolündeki Öz Yeterlilik ve Bazı Psikolojik Faktörlerdeki Değişimler. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANKARA; 12/04/2006 – 15/04/2006
  • 2006Elmacıoğlu F, Dönmez S, Sunter A, Asal C, Pekşen Y. Sağlıklı Beslenme Bilgisi Edinmede Eğitimin Etkisi. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANKARA; 12/04/2006 – 15/04/2006
Tümünü göster (27 bildiri)Listeyi kapat
  • 2006Elmacıoğlu F, Dönmez S, Asal C, Atayata F. Evaluation of the Training of a Private Company. V. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANKARA; 12/04/2006 – 15/04/2006
  • 2003Garibağaoğlu M, Dönmez S, Mergen Ö, Saydam R, Hasbay A. Üniversite Öğrencilerinin Beslenme Durumu. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANTALYA; 02/04/2003 – 05/04/2003
  • 2003Dönmez S, Demirkol M, Karaağaoğlu N, Baykal T, Hüner G, Kuru N, Seçkin Y, Karaağaoğlu E. Erken Tedavi Başlanan Okul Öncesi Klasik Fenilketonürili Çocukların Beslenme Durumu. IV. Uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANTALYA; 02/04/2003 – 05/04/2003
  • 2003Dönmez S, Hüner G, Baykal T, Seçkin Y, Demirkol M. Mut- Metilmalonik Asidemide (MMA) Anne Sütü ile Beslenme Uygulaması. VII. Uluslararası Katılımlı Metabolik Hastalıklar ve Beslenme Kongresi: SİVAS; 11/06/2003 – 14/06/2003
  • 2003Çardak Ö, Hüner G, Dönmez S, Demirkol M, Özlem S, Gün F, Sökücü S, Salman S. Doğumsal ve Metabolik Hastalıklarda Perkütan Endoskopik Gastrostomi Uygulaması. VII. Uluslararası Katılımlı Metabolik Hastalıklar ve Beslenme Kongresi: SİVAS; 11/06/2003 – 14/06/2003
  • 2003Dönmez S, Demirkol M, Karaağaoğlu N, Baykal T, Hüner G, Kuru N, Seçkin Y. Okul Öncesi Fenilketonürili Hastaların Beslenme, Büyüme ve Gelişme Durumunun Sağlıklı Kardeşleri ile Karşılaştırılması. VII. Uluslararası Katılımlı Metabolik Hastalıklar ve Beslenme Kongresi: SİVAS; 11/06/2003 – 14/06/2003
  • 2003Çardak Ö, Dönmez S, Hüner G, Demirkol M, Özlem S. Sosyal Hizmetler ve Çocuk Esirgeme Kurumunda Yaşayan Kistik Fibrozlu Bir Vaka Işığında Perkütan Endoskopik Gastrostominin Beslenme Tedavisine Katkısı. VII. Uluslararası Katılımlı Metabolik Hastalıklar ve Beslenme Kongresi: SİVAS; 11/06/2003 – 14/06/2003
  • 2003Yıldız E, Hüner G, Dönmez S, Baykal T, Seçkin Y, Demirkol M. Glikojen Depo Hastalığı (GDH) Tip IA ve Tip III Karşılaştırması: 14 Yıllık Deneyim. VII. Uluslararası Katılımlı Metabolik Hastalıklar ve Beslenme Kongresi: SİVAS; 11/06/2003 – 14/06/2003
  • 2003Hancerli S, Parman T, Dönmez S, Hüner G, Demirkol M. Vaka Sunumu: Anoreksiya Nervosa Tedavisinde Multidisipliner Yaklaşım. VII. Uluslararası Katılımlı Metabolik Hastalıklar ve Beslenme Kongresi: SİVAS; 11/06/2003 – 14/06/2003
  • 2003Dönmez S, Demirkol M, Karaağaoğlu N, Baykal T, Hüner G, Kuru N, Seçkin Y. Nutrition Growth and Development of Pre-school Classical Pheynylketonuria (PKU) Patients and Siblings. IX. International Congress on Inborn Errors of Metabolism: BRISBANE; 02/09/2003 – 06/09/2003
  • 2003Hüner G, Dönmez S, Baykal T, Demirkol M. Breast-feeding Experience in Inborn Errors of Metabolism Other Than Pheynylketonuria (PKU). IX. International Congress on Inborn Errors of Metabolism: BRISBANE; 02/09/2003 – 06/09/2003
  • 2003Demirkol M, Hüner G,Baykal T, Kuru N, Dönmez S, Seçkin Y. Problem Solving in Inborn Errors of Metabolism (IEM): Fifteen Years Experience in Newborn Screening, Diagnosis and Therapy in Istanbul. IX. International Congress on Inborn Errors of Metabolism: BRISBANE; 02/09/2003 – 06/09/2003
  • 2003Seçkin Y, Oktay A, Demirkol M, Hüner G, Kuru N, Dönmez S, Baykal T. Nutritional Education Program for 4-6 Year Group Children with Pheynylketonuria (PKU). IX. International Congress on Inborn Errors of Metabolism: BRISBANE; 02/09/2003 – 06/09/2003
  • 2002Hüner G, Demirkol M, Baykal T, Podskarbi T, Dönmez S, Seçkin Y, Shin Y.S. Galactosemia: Clinical Experience in Diagnosis and Treatment in Istanbul. VIII. Annual Asian European Workshop on Inborn Errors of Metabolism: VILNIUS; 08/09/2002 – 13/09/2002
  • 2001Demirkol M, Hüner G, Baysal T, Podskarbi T, Shin Y.S, Seçkin Y, Dönmez S, Han G, Lee B. Clinical and Biochemical Findings in 27 Late Diagnosed Patients with Homocystinuria. Journal of Inherited Metabolic Disease, 2001; 24(1): 48
  • 2001Demirkol M, Hüner G, Kuru N, Dönmez S, Baykal T, Seçkin Y. Feasibility of Breast- feeding in Inborn Errors in Metabolism: Experience in Phenylketonuria. XVII. International Congress of Nutrition: VİENNA; 27/08/2001 – 31/08/2001
  • 2000Şarbat G, Hüner G, Baykal T, Dönmez S, Ruiter J.P.N, Wanders R.J.A, Demirkol M. Neonatal Onset Succinyl-CoA: Acetoacetate Transferase Defiency Diagnosed at the Age of 2 Years. Journal of Inherited Metabolic Disease, 2000; 23(1):113
  • 2000Şarbat G, Dolar O, Hüner G, Dönmez S, Gün F, Salman T, Demirkol M. Ağır Gastrointestinal Disfonksiyonlu Bir Gastroşizis Vakasında Nutrsiyonel Tedavi. IV. Pediatrik Gastroenteroloji ve Beslenme Kongresi: BURSA; 10/05/2000 – 13/05/2000
  • 2000Özer I, Şarbat G, Hüner G, Dönmez S, Baykal T, Demirkol M. Evde ve Hastanede Enteral Beslenme: Sekiz Yıllık Deneyim. IV. Pediatrik Gastroenteroloji ve Beslenme Kongresi: BURSA; 10/05/2000 – 13/05/2000
  • 2000Gülden H, Kuru N, Dönmez S, Şarbat G, Baykal T, Seçkin Y, Özer I, Baysal S, Demirkol M. Breast-feeding Experience in Phenylketonuria. VII. Asian European Workshop on Inborn Errors of Metabolism: ANTALYA; 18/09/2000 – 22/09/2000
  • 2000Demirkol M, Tolunay B, Adrian S, Gülden H, Gamze Ş, Dönmez S, Baysal S, Böhles H. Diagnosis and Treatment of Organic Acidemias: Eight Years Experience in Istanbul. VII. Asian European Workshop on Inborn Errors of Metabolism: ANTALYA; 18/09/2000 – 22/09/2000
  • 1995İnanç N, Akalın A, Saka M, Dağ B, Ülgenalp T, Dönmez S. Diyabetik Hastalarda Açlık Kan Şekeri, Kolesterol, Kan Basıncı Değerleri ile Beden Kitle İndeksi ve Bel Kalça Oranı Arasındaki İlişki. II. Ulusal Beslenme ve Diyetetik Kongresi: ANKARA; 12/04/1995 – 14/04/1995

İletişim

Randevu ve ofis

Ofis adresi

Harbiye Mahallesi, Altın Sokak
Ahmet Kara İşhanı No: 2, Kat: 2, Daire: 12
34367 Şişli / İstanbul
Google Haritalar’da aç