Yoğurdun Faydaları Nelerdir?

YOĞURDUN FAYDALARI Yoğurt ilk çağlardan beridir tükettiğimiz ulusal yiyeceğimizdir. Neolitik çağın başında Orta Asya’da yaşayan göçebe topluluklar sütü sağdıktan sonra hayvan derilerinde saklayarak doğal olarak ekşime ve pıhtılaşma sonucu yoğurt yapmayı keşfetmişlerdir. 16. yüzyıla gelindiğinde ise yoğurt Türkler tarafından Orta Doğu ve Anadolu’da tanıtmışlardır. Yoğurt günümüzde de tüm dünyada sıklıkla tüketilen en popüler fermente süt...

Agave Denilen Şeker Sağlıklı Değil!

Son yıllarda toplumun ürkmesine yol açan ve “şeker hastalıktır” korkusundan sonra ortaya atılan agave adlı şeker alternatifi Amerika başta olmak üzere sağlıklı olmak için uğraşan her kesimin yakından tanıdığı bir ürün olmuştur. Öyle lanse edilmiştir ki; agave sofra şekeri ve yüksek fruktozlu mısır şurubuna sağlıklı bir alternatiftir denilmiştir. Peki gerçek nedir? Agave denilen bitki...

Brokolinin faydaları nelerdir?

Brokolinin Faydaları Nelerdir? Günümüzde semt pazarlarında ve marketlerde hemen hemen her mevsim bulunabilen brokolinin tüketim oranı her geçen gün artmaktadır. Tam bir sağlık deposu olduğu bilinen brokoli, çok farklı şekillerde tüketilebilmektedir. Vitamin ve mineraller bakımından zengin olduğu bilinen brokolinin sağlıklı bir bünye için tüketilmesi gerektiğinin altını çizen uzmanlar, bu yeşil ağaççıkların tüm faydalarının herkes tarafından...

Ayva ve Sağlık

Bazı Avrupa ülkeleri özellikle Macaristan, Makedonya ve Asya’da Özbekistan’ın sık yediği Ayva ülkemizde de bu mevsimlerde manavlarda bolca gördüğümüz meyvelerden biridir. Daha çok reçel ve kurutulmuş şekli ile yaygın kullanılan ayva taze olarak zor yenmesinden dolayı tercih edilmese de açıkçası bilim dünyası bu meyveyi içerdiği besinsel zenginlik nedeniyle meyvelerin kralı olarak nitelendirmektedir.  Yüksek Miktarda Çinko...

Kilo Verdiren Baharatlar

Şeker ve tuz beslenmede kronik hastalıklara neden olabilen tat vericiler olarak bilinirken birçok baharat taze veya kuru olarak tüketildiğinde birçok hastalığa şifa vermektedir. Sağlıklı beslenmek istiyorsanız tuzu sofralarınızdan kaldırmalı, saf şekere yani boş kaloriyi de hayatınızdan çıkarmalısınız. Baharatlar içerdikleri uçucu yağlar, keskin antioksidanlar, mineraller ve her baharata özgü hayat kurtarıcı bileşenleri ile zayıflamada iksir...

Taze Fesleğenin Yararları

Taze fesleğenin faydalarını öğrenebilir miyim? Mis gibi özel kokusu ile yemeklere ve salatalara lezzet kokan fesleğen antibakteriyal etkili özel bir sebzedir. Bu antibakteriyel etkiyi “estragol, eugenol, rosmarink asit, linalool, metikavikol ve alcandik asit gibi bileşenlerden dolayı göstermektedir.  Kal sağlığını koruyor; “Oxidatire Medicine and Cellular Longeuity” adlı bilimsel dergide yayınlanan bir araştırmada yapılan çalışmada 3 grup...

Zayıflama İlaçlarını Önermiyorum

ZAYIFLAMA İLAÇLARINI ÖNERMİYORUM Hiç düşündünüz mü? Neden zayıflamak için ilaç kullanmaya bir yatkınlık var? Ve her zayıflama ilacı kullanımı deneyiminin ardından çok ciddi yan etkiler hatta ölümler bildirilmesine ve ilaçların piyasadan kalmasına rağmen kıyasıya ilaca karşı istek bulunmakta. Bunun birçok nedeni olabilir ama baskın olanı iştahımı kontrol altına alamıyorsam o zaman bunu bir ilaçtan bekleyebilirim...

Siyah Çay Doğal ve Sağlıklı

Siyah Çay Doğal ve Sağlıklı Siyah çay, bizim kültürümüzün çok önemli bir parçası ve günün herhangi bir saatinde içilebilecek, tatmin edici bir sıcak içecektir. Özellikle de kahvaltılarda Türklerin vazgeçemediği siyah çay, resmen güne başlangıcın en önemli öğesidir. Sadece ülkemizde değil, dünyanın birçok ülkesinde, bölgesinde de siyah çay tüketimi hem kahvaltılarda hem de günün her saatinde...

Diyabet ve Beslenme

DİYABET VE BESLENME  Halk arasında şeker hastalığı olarak bilinen diyabet Dünya’da 500 milyondan fazla kişiyi etkilemektedir. Ulusal Diyabet Federasyonu güncel verilerine göre günümüzde her 11 kişiden biri diyabet hastası iken, 2040’ta her 10 kişiden birinde diyabetin görüleceği öngörülmektedir.   Diyabet Nedir? Diyabet insülinin mutlak eksikliği ve insülinin etkisinin bozulmasıyla ortaya çıkan, yüksek kan şekeri ile karakterize, sürekli...

Arpa Ekmeğini Denediniz mi?

ARPA EKMEĞİ  DENEDİNİZ Mİ?  Mutfağımıza yeni tatlar kazandırmak ve en sağlıklı olan seçimleri yapmak iyi yaşamın en önemli kuralı. Ve sizlere önereceğim yepyeni ekmek alternatifi bildiğiniz tüm ekmekleri geride bırakacak kadar sağlıklı. Ülkemizde çok yaygın değil ama dünyada hızla yayılan arpa ekmeği için mutfaklarınızda yer açın derim. Arpa taneleri tam buğday ve yulafa göre çok daha...