Dereotlu Yağ Yakan Sebze Çorbası

Malzemeler (4 kişilik): ·        8 yemek kaşığı kırmızı mercimek ·        2 adet orta boy kabak ·        1 adet küçük boy kuru soğan ·        1 adet büyük boy havuç ·        1 adet büyük boy kapya biber ·        2 adet büyük boy çarliston biber · ...

Karabuğdaylı Nohutlu Soğuk Çorba Tarifi

Malzemeler (6 kişilik): 3 su bardağı yoğurt3 su bardağı soğuk su3 yemek kaşığı karabuğday6 yemek kaşığı haşlanmış nohut1/3 demet dereotu1/3 demet maydanoz1 yemek kaşığı zeytinyağıKuru naneTane karabiberPul biberTuz Yapılışı: Nohutları bir gece önceden suda bekletiniz ve haşlayıp soğumaya bırakınız.Karabuğdayı haşlayınız.Dereotu ve maydanozu ince ince kıyınız.Yoğurdu bir kaba alınız ve soğuk suyu azar azar ekleyerek kıvamını açınız.Yoğurt ayran kıvamına...

Erişteli Tarhana Çorbası Tarifi

Malzemeler: (4 kişilik) 4 yemek kaşığı tarhana1 çay bardağı ev yapımı erişte1 yemek kaşığı domates salçası1 yemek kaşığı zeytinyağı1 diş sarımsak6 su bardağı su Kuru naneTuz Yapılışı: Tencereye zeytinyağını koyunuz ve domates salçasını ekleyip karıştırınız.Soğuk suyu ve tarhanayı ayrı bir kapta karıştırınız ve tencereye ekleyiniz.Topaklanmaması için sürekli karıştırınız.Rendelenmiş sarımsak, nane ve tuzu ekleyip çorba kaynayana dek karıştırmaya devam...

Sumaklı Domates Çorbası Tarifi

MALZEMELER (4 KIŞILIK): · 8 adet orta boy domates · 1 adet büyük boy kapya biber · 1 adet orta boy kuru soğan · 1 yemek kaşığı köftelik bulgur ·  1 yemek kaşığı zeytinyağı ·  1 tatlı kaşığı sumak ·  Kimyon · Tane karabiber ·  Pul biber ·  Tuz YAPILIŞI: · Domateslerin ve soğanın kabuğunu soyup dörde bölünüzve tencereye koyunuz. · Kapya biberi de küp küp doğrayıp tencereye ekleyiniz. · Tencereye 2 su bardağı su ekleyiniz ve...

Parmesanlı Kuşkonmaz Çorbası Tarifi

Malzemeler (6 kişilik): 500 gram kuşkonmaz1 diş sarımsak1 adet orta boy kırmızı kuru soğan6-7 dal taze soğan1 adet orta boy tatlı patates1 adet büyük boy havuç2 adet büyük boy çarliston biber½ demet taze fesleğen2,5 su bardağı tavuk suyu2 yemek kaşığı parmesan peyniri1 su bardağı köftelik bulgur1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı tarçın1 çay kaşığı kimyon1...

Siyah Pirinçli Ton Balığı Çorbası

Malzemeler (8 kişilik): 8 yemek kaşığı siyah pirinç750 gram konserve ton balığı250 gram kuşkonmaz250 gram iç bezelye2 adet orta boy tatlı patates1 adet küçük boy havuç1 adet dolmalık sarı biber1 adet dolmalık kırmızı biber1 adet küçük boy kuru soğan2 diş sarımsak½ demet dereotu5 dal taze biberiye5 dal taze kekikTane karabiberPul biberTuz Yapılışı: 1.Tatlı patates, havuç, kuru soğan...

Ispanak Çorbası Tarifi

ISPANAK ÇORBASI Malzemeler (6 kişilik): 750 gram ıspanak2 adet büyük boy kuru soğan2 yemek kaşığı tam buğday unu500 ml sıcak tavuk suyu100 gram labne peynir3-4 diş sarımsak½ demet maydanoz1 yemek kaşığı zeytinyağıKereviz tozuTane karabiberTuz Yapılışı: Kuru soğanı küçük parçalar şeklinde doğrayınız. Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırınız. Kuru soğanları ekleyerek hafif bir...

Minestrone Çorbası Tarifi

MİNESTRONE ÇORBASI Malzemeler (6 kişilik): 1 adet büyük boy kabak1 adet orta boy havuç1 adet küçük boy tatlı patates1 adet küçük boy kereviz3 dal kereviz sapı8 adet taze bakla200 gram karnabahar1 dal pırasa1 adet küçük boy kırmızı kuru soğan2-3 diş sarımsak1 yemek kaşığı zeytinyağı1 yemek kaşığı domates salçası4 dal taze fesleğen4 su bardağı...

Sütlü Karnabahar Çorbası Tarifi

Malzemeler (6 kişilik): 600 gram karnabahar3,5 su bardağı süt100 gram labne peynir3 diş sarımsak1 su bardağı su1/3 demet dereotu3-4 dal taze soğan1 yemek kaşığı zeytinyağı1 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tane karabiber1 çay kaşığı sarımsak tozu1 çay kaşığı tuz Yapılışı: Karnabaharları çiçeklerine ayırıp yıkayınız.Sarımsakları kabuklarını soyduktan sonra minik parçalar halinde doğrayınız.Bir tencerenin içine...

Ekşili Semizotu Çorbası Tarifi

Malzemeler (4 kişilik): • 1 kg semizotu• 1 adet orta boy kırmızı kuru soğan• 1 su bardağı nohut• ½  çay bardağı köftelik bulgur• 4 yemek kaşığı kinoa• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası• 1 silme yemek kaşığı sumak• 2 yemek kaşığı nar ekşisi• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber• 1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)•...