Tahinli Nohut Salatası Tarifi

Malzemeler: (4 Kişilik) ·   1 su bardağı nohut ·   3 adet közlemiş kırmızı biber ·   ¼ demet maydanoz ·   Sosu için: ·   1 adet limon ·   1 yemek kaşığı tahin ·   1 diş sarımsak ·   1 tatlı kaşığı kimyon ·   1 tatlı kaşığı karabiber ·   ½ çay kaşığı tuz Yapılışı: 1.    Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Sonra haşlayın ve haşlama suyunu dökün. 2.    Maydanozları iyice yıkadıktan sonra ince ince kıyın. 3.    Közlenmiş biberleri ince ince doğrayın. 4.    Sos için...

Zerdeçallı Beluga Mercimeği Tarifi

MALZEMELER: (4 KIŞILIK) 1 su bardağı Beluga mercimeği1 adet orta boy kuru soğan1 adet orta boy kırmızı biber1 çay kaşığı toz zerdeçal3 çay bardağı sıcak su1 yemek kaşığı zeytinyağıTuzKarabiber YAPILIŞI: Soğanı küp küp doğrayınız.Tencereye zeytinyağı koyup soğanları soteleyiniz.Tencereye küçük halkalar halinde doğradığınızkırmızı biberi, Beluga mercimeğini, tuzu, karabiberi ve zerdeçalıilave ediniz.2 su bardağı sıcak suyu ekleyip kapağı kapalı...

Zeytinyağlı Barbunya & Firik Bulguru Tarifi

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA & FİRİK BULGURU Malzemeler (4 kişilik): 16 yemek kaşığı barbunya8 yemek kaşığı Firik bulguru3 adet büyük boy domates2 adet küçük boy kuru soğan½ demet maydanoz2 yemek kaşığı zeytinyağıTane karabiberPul biberTuz Yapılışı: 1.Barbunyayı 2 saat suda bekletiniz ve sonra haşlayınız. Haşlama suyunu dökünüz. 2.Soğan ve domatesleri küp küp doğrayınız. 3.1 yemek kaşığı zeytinyağı eklediğiniz tencerede kuru soğan ve biberleri...

Zerdeçallı Kuru Börülce Tarifi

Malzemeler: (4 kişilik) 2 su bardağı kuru börülce1 yemek kaşığı zeytinyağı1 adet orta boy kuru soğan1 adet küçük boy kapya biber 1 adet küçük boy çarliston biber2 adet orta boy domates6 su bardağı sıcak suZerdeçalKarabiberTuz Yapılışı: Kuru börülceyi bir gün önceden ıslatınız, ıslatma suyunu dökünüz. Tencereye zeytinyağını ekleyiniz. Küp küp doğradığınız soğan ve biberleri kavurunuz.Börülceleri ve suyu ekleyiniz. Kaynamaya başlayınca...

Zerdeçallı Sarı Mercimek Tarifi

MALZEMELER (4 KIŞILIK): 16 yemek kaşığı sarı mercimek 2 adet orta boy kapya biber 1 adet büyük boy domates 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı zerdeçal Tane karabiber Pul biber Tuz YAPILIŞI: 1- Sarı mercimeği 10 dakika suda bekletiniz. 2- Biberleri ince ince, soğan ve...

Siyah Fasulye Köftesi Tarifi

SİYAH FASULYE KÖFTESİ Malzemeler (30 adet): 1 su bardağı siyah fasulye¾ çay bardağı beyaz kinoa1 adet büyük boy kapya biber1 adet küçük boy kabak1/3 demet maydanoz1/3 demet dereotu1 adet küçük boy kuru soğan1 yemek kaşığı domates salçası4 diş sarımsak2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri1 yemek kaşığı zeytinyağıTane karabiberKimyonPul biberTuz Yapılışı: 1.Bir gece önceden suda beklettiğiniz siyah fasulyeyi yumuşayana...

Zerdeçallı Nohut Tarifi

ZERDEÇALLI NOHUT Malzemeler (4 kişilik): 16 yemek kaşığı nohut3 adet kapya biber3 adet çarliston biber3 adet büyük boy domates2 adet küçük boy kuru soğan½ demet maydanoz1 yemek kaşığı zeytinyağı1 tatlı kaşığı zerdeçalTane karabiberPul biberTuz Yapılışı: 1.Nohutu 1 gün önceden suda bekletiniz ve sonra haşlayınız. Haşlama suyunu dökünüz. 2.Biberleri ince ince, soğan ve domatesleri küp küp doğrayınız. 3.Zeytinyağı eklediğiniz tencerede kuru...

Üç Fasulye Salatası Tarifi

ÜÇ FASULYE SALATASI Malzemeler (4 kişilik): 6 yemek kaşığı kuru fasulye5 yemek kaşığı barbunya fasulyesi5 yemek kaşığı Meksika fasulyesi1 adet büyük boy kapya biber1 adet büyük boy çarliston biber¼ demet taze soğan¼ adet küçük boy kuru soğan8 adet cherry domates¼ demet maydanoz6 yaprak taze nane Sos İçin: 1 adet limon2 yemek kaşığı zeytinyağı2 yemek kaşığı nar ekşisi Yapılışı: 1.Fasulyeleri 1...

Fırında Kuru Börülce Köftesi Tarifi

FIRINDA KURU BÖRÜLCE KÖFTESİ Malzemeler (16 adet): 12 yemek kaşığı kuru börülce2 adet yumurta100 gram lor peyniri½ adet kuru soğan2 diş sarımsak½ demet maydanoz2 tatlı kaşığı tahin2-3 yemekkaşığı kinoa unu (kıvama göre miktarı artabilir)1 yemek kaşığı zeytinyağıKimyonTane karabiberSebze tozu/Tuz Yapılışı: 1.Kuru börülceyi haşlayınız ve soğuduktan sonra bir çatalla eziniz. 2.Taze soğan, kuru soğan ve maydanozu ince ince doğrayınız. 3.Tüm malzemeyi...

Kabaklı Falafel Tarifi

KABAKLI FALAFEL Malzemeler (6 kişilik): 1 su bardağı nohut(haşlanmış)2 adet büyük boy kabak½ demet dereotu½ demet maydanoz1 çay kaşığı kimyon2 yemek kaşığı kepekli un1 yumurta1 çay kaşığı tane karabiber½ kase galeta unuSebze tozu/Tuz1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Nohutları bir gece önceden suda bekletiniz ve haşlayıp soğumaya bırakınız.Soğuyan nohutları bir çatal yardımıyla eziniz.Kabakları rendeleyiniz ve 1 kaşık kepekli unla...