Malzemeler (4 kişilik):
- ½ adet orta boy tatlı patates
- 6 adet yumurta
- 1 adet kapya biber
- 1 adet çarliston biber
- ¼ demet maydanoz
- ¼ demet taze soğan
- 6 adet kurutulmuş domates
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kepekli un
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tane karabiber
- Sebze tozu/Tuz
Yapılışı:
- Tatlı patatesi küp küp doğrayınız ve yumuşaması için çok kısa haşlayınız.
- Maydanoz, biber, kurutulmuş domates ve taze soğanı ince ince doğrayınız.
- Yumurta, süt, un, tuz ve tane karabiberi ayrı bir kapta çırpınız.
- Diğer tüm malzemeyi bu karışıma ekleyiniz.
- İster yağlı kağıt üzerinde fırında ister teflon tavada pişiriniz.
