Malzemeler: (1 kişilik)
· 4 yemek kaşığı haşlanmış tam buğday kuskus
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· 1 küçük kase ince kıyılmış maydanoz
· 1 küçük kase inçe kıyılmış dereotu
· 1/2 adet halka şeklinde doğranmış kapya biber
· 1 adet küp küp doğranmış Çengelköy salatalık
· 1 diş rendelenmiş sarımsak
· 1 yemek kaşığı zeytinyağı
· Kuru nane
· Kimyon
· Karabiber
· Pul biber
Yapılışı:
1. Kuskusu bir tencerede soğuk suda 10-12 dakika haşlayınız.
2. Geniş bir kapta yoğurdun içerisine maydanoz, dereotu, kapya biber, salatalık, sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırınız.
3. Kuskus soğuduktan sonra yoğurtlu karışıma ekleyiniz.
4. Üzerine zeytinyağını gezdiriniz, soğuk servis ediniz.
