BİTTER ÇİKOLATALI TRÜF
Malzemeler (16 adet):
- ½ su bardağı çiğ badem
- 1 kalıp (15 kare) %83 kakaolu bitter çikolata
- 1 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi
- ½ su bardağı hindistan cevizi sütü
- ½ su bardağı elenmiş kakao
- Vanilya
Yapılışı:
1.Bademleri tavada 10 dakika kavurunuz ve soğuması için bir kenara alınız.
2.Bitter çikolatayı benmari usulü eritiniz ve bir kenara koyunuz.
3.Hindistan cevizi ve Hindistan cevizi sütünü 30 saniye rondodan geçiriniz.
4.Kavrulmuş bademleri de ekleyerek karışımı 30 sn daha rondodan geçiriniz.
5.Bu karışımı bir kaba alınız ve erittiğiniz çikolatayı ekleyerek karıştırınız.
6.Daha sonra 1 saat buzdolabında soğutunuz.
7.Karışım soğuduktan sonra 1 kaşık yardımıyla yuvarlak şekiller veriniz ve yüzeyi iyice kaplanana kadar trüfü kakaoda yuvarlayınız.
8.Tüketmeden önce 30 dakika daha soğutunuz.
