SOYA SOSLU HİNDİ KÖFTESİ
Malzemeler (20 adet):
- 400 gram hindi göğüs
- 3 adet büyük boy arpacık soğan
- 1 adet büyük diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet orta boy kapya biber
- ½ demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı soya sosu
- Tane karabiber
- Kimyon
- Sebze tozu/Tuz
Yapılışı:
1.Hindi etini mutfak robotunda çekerek kıyma haline getiriniz.
2.Arpacık soğan ve biberi küp küp doğrayınız. Maydanozu ince ince kıyınız.
3.Soğan, sarımsak, kapya biber ve maydanozu kıymaya ekleyiniz.
4.Zeytinyağı, soya sosu, limon kabuğu rendesi, tane karabiber, kimyon ve sebze tozuyla hazırladığınız sosu ilave ediniz ve kıymayı yoğurunuz.
5.Köfte halinde şekil verdikten sonra yağlı kağıt üzerinde fırında pişiriniz.
