MALZEMELER (4 KIŞILIK):
* 400 gram organik göğüs fileto
* 100 gram brokoli
* 2 adet büyük boy kapya biber
* 2 adet büyük boy domates
* ¼ demet maydanoz
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 200 mL Hindistan cevizi sütü
* Tane karabiber
* Pul biber
* Kekik
* Tuz
YAPILIŞI:
1.Zeytinyağı ile kuşbaşı şeklinde doğradığınız tavuk etini
geniş bir kaba alınız. Üzerine karabiber, pul biber ve kekik ekleyip
karıştırıp buzdolabında 30-40 dakika marinasyon için bekletiniz.
2. Marinasyon sonrası kuşbaşı organik tavuk etini, sıcak teflon
tavada kapağını kapatmadan ve suyunu çekene kadar pişiriniz.
3. Ay şeklinde doğradığınız biberleri ekleyiniz.
4.Küp küp doğradığınız domatesi ekleyiniz.
5.Tuzu ve Hindistan cevizi sütünü de ekledikten sonra tavanın
kapağını kapatarak 30 dakika daha orta ateşte pişiriniz.
6. Ayrı bir tencerede haşladığınız brokolileri tavukların
üzerine ekleyiniz.
