Kabaklı Falafel Tarifi

Paylaş:

KABAKLI FALAFEL

Malzemeler (6 kişilik):

  • 1 su bardağı nohut(haşlanmış)
  • 2 adet büyük boy kabak
  • ½ demet dereotu
  • ½ demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 yemek kaşığı kepekli un
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • ½ kase galeta unu
  • Sebze tozu/Tuz
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

  • Nohutları bir gece önceden suda bekletiniz ve haşlayıp soğumaya bırakınız.
  • Soğuyan nohutları bir çatal yardımıyla eziniz.
  • Kabakları rendeleyiniz ve 1 kaşık kepekli unla karıştırınız.
  • Nohut ve kabakları karıştırınız.
  • Baharatları ekleyip karışımı yoğurunuz. (Kıvam açısından ellerinize yapışmayan bir karışım elde etmek için un ilave etmeniz gerekiyorsa ilave ediniz.)
  • Dereotu ve maydanozu ince ince kıyarak ilave ediniz.
  • Bu karışımdan minik parçalar alıp elinizde yuvarlayınız ve top şekli verdikten sonra buzdolabında dinlendiriniz.
  • Falafel toplarını yumurta ve galeta ununa bulayıp yağlı kağıt üzerinde fırında pişiriniz.
Paylaş:
Benzer Yazılar