MALZEMELER (4 KIŞILIK):
· ¼ adet marul
· ½ demet maydanoz
· ½ demet dereotu
· 5-6 adet çeri domates
· 1 adet orta boy pancar
· 1 su bardağı haşlanmış nohut
· 8 yemek kaşığı siyah pirinç
· 3 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 yemek kaşığı nar ekşisi
· Limon
· Tane karabiber
· Tuz
YAPILIŞI:
1.Nohutları bir gece önceden suda bekletiniz ve haşlayıp soğumaya
bırakınız.
2.Siyah pirinci ayrı bir tencerede haşlayınız.
3.Tüm yeşillikleri doğrayınız, pancarı rendeleyiniz.
4.Tüm salata malzemelerini karıştırınız.
5.Çeri domatesleri, rendelenmiş pancarı, haşlanmış nohut ve siyah
pirinçleri yeşilliklerin üzerine ekleyiniz.
5.Zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve tane karabiber ile salata
sosu hazırlayınız ve salataya ekleyiniz.
