ANTEP FISTIKLI BİTTER ÇİKOLATALI KURABİYE
Malzemeler (36 adet):
- 100 gram süt kaymağı
- 1 adet yumurta
- ¾ çay bardağı bal
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı tam buğday unu
Üzeri için:
- 2 paket %83 kakaolu bitter çikolata
- ½ çay bardağı antep fıstığı içi
Yapılışı:
- Bir kabın içine süt kaymağı, bal, kakao ve yumurtayı alıp çırpınız.
- Vanilya ve tam buğday ununu ilave ederek yoğurunuz.
- Hazırladığınız hamuru streç filme sarınız ve buzdolabında 30 dakika dinlendiriniz.
- Dinlenen hamuru bir merdane yardımıyla açınız.
- Yuvarlak bir kurabiye kalıbı ya da çay bardağıyla yuvarlak kurabiyeler çıkarınız.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aldığınız kurabiyeleri, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-20 dakika pişiriniz.
- Çikolatayı benmari usulü eritiniz.
- Kurabiyelerin yarısını erimiş çikolataya batırınız, üzerlerini Antep fıstığı ile süsleyiniz.