Malzemeler (4 kişilik):

        * 1 su bardağı ince bulgur
        * 1 su bardağı sıcak su
        * 1 yemek kaşığı biber salçası
        * ¼ bağ maydanoz
        * 1 avuç ceviz içi
        * 2 diş sarımsak
        * 1 yemek kaşığı zeytinyağı
        * ½ limon suyu
        * 2 yemek kaşığı nar ekşisi
        * Tuz
        * Karabiber
        * Kimyon
        * Sumak

Yapılışı:

        * Biber salçasını sıcak su içerisine ekleyip karıştırınız.
        * İnce bulguru bir kaba alınız ve üzerine salçalı sıcak suyu
ekleyip kabarana kadar bekletiniz.
        * Sarımsakları ezip çok az zeytinyağında kavurunuz.
        * Demlenen bulgura ince kıydığınız ceviz, zeytinyağı, limon
suyu, nar ekşisi, sarımsak , ince kıyılmış maydanoz ve kuru
baharatları ekleyiniz.
        * Tüm malzemeleri iyice karıştırınız.