Malzemeler: (6 kişilik)

·         1 yumurta

·         2 su bardağı tam buğday unu

·         2 yemek kaşığı yoğurt

·         1 yemek kaşığı keten tohumu

·         2 yemek kaşığı zeytinyağı

·         3 yemek kaşığı elma sirkesi

·         1 tatlı kaşığı pekmez

·         1 tatlı kaşığı tuz

·         1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı:

1.      Yumurtanın sarısını ayırınız, zeytinyağı, sirke ve yoğurt ile birlikte geniş bir kapta iyice çırpınız.

2.      Kuru malzemeleri ekleyip hamur elde ediniz.

3.      Üzerine yumurta beyazı-pekmez karışımını sürünüz ve keten tohumu serpiştiriniz.

4.      Şekil verip 180 derece fırında 20 dakika pişiriniz.