MALZEMELER:
- 2 adet organik yumurta
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş domates
- 1 yemek kaşığı taze lor
- 5-6 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
YAPILIŞI:
1.Kuru
domatesleri 15-20 dakika kadar suda bekletip
yumuşamasını
sağlayınız.
2.Yumuşayan kuru
domatesleri ince ince kıyınız.
3.Yumurtaları bir
kasede çırpınız ve üzerine kuru domatesleri,
kıyılmış
maydanozu, lor peynirini, karabiberi ve tuzu da ekleyip
iyice
karıştırınız.
4.Omlet tavasına zeytinyağı
ekleyiniz, karışımı tavada
pişiriniz.