Siyah Pirinçli Ton Balığı Çorbası

Paylaş:

Malzemeler (8 kişilik):

  • 8 yemek kaşığı siyah pirinç
  • 750 gram konserve ton balığı
  • 250 gram kuşkonmaz
  • 250 gram iç bezelye
  • 2 adet orta boy tatlı patates
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 1 adet dolmalık kırmızı biber
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • ½ demet dereotu
  • 5 dal taze biberiye
  • 5 dal taze kekik
  • Tane karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Yapılışı:

1.Tatlı patates, havuç, kuru soğan ve kuşkonmazı küp küp; biberleri ince ince doğrayınız.

2.Doğradığınız sebzeleri bir tencereye aktarınız ve üzerini geçecek kadar su ekleyip pişirmeye başlayınız.

3.Bezelyeleri ayrı bir yerde 5 dakika haşlayınız.

4.Çorba kaynadıktan sonra bezelyeleri de ekleyiniz. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam ediniz.

5.Ton balıklarının suyunu süzünüz ve çorbanın altını kapamaya 3-4 dakika kala tencereye ekleyiniz.

6.Pişen çorbaya ince ince kıydığınız yeşillikleri ve baharatları ekleyiniz.

7.Siyah pirinci ayrı bir tencerede 30 dakika suda haşlayınız. Haşlayıp süzdükten sonra çorbaya ekleyiniz.

Paylaş:
Benzer Yazılar