Malzemeler: (4 Kişilik)

·   6 adet kabak

·  1 yemek kaşığı zeytinyağı

·   3 diş sarımsak

·  1 su bardağı yoğurt

·  1 çay bardağı ceviz içi

·  1 kase dereotu

·  Pul biber

·  Karabiber

·  1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

        * Kabakları yıkayın ve kabuklarını soyup rendeleyin. Yapışmaz
tabanlı bir tavaya 1 yemek kaşığı yağı alın ve kabakların rengi
dönene dek güzelce kavurun.
        * Kabaklar kavrulurken bir kaseye yoğurdu alın. İçine
sarımsakları rendeleyin ve dereotunu ince ince doğrayıp ilave edin.
        * Tuzu da ekledikten sonra, cevizleri bir bıçak yardımıyla
ufalayın ve içine ekleyin. Kavrulmuş kabaklarla yoğurtlu
karışımı karıştırın ve bir servis tabağına alın.