Malzemeler (6 kişilik):

• 500 gram kuşkonmaz
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy kırmızı kuru soğan
• 6-7 dal taze soğan
• 1 adet orta boy tatlı patates
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 adet büyük boy çarliston biber
• ½ demet taze fesleğen
• 2,5 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri
• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tane karabiber
• Tuz

Yapılışı:

• Kuşkonmazın çiçeklerini buharda haşlanmaya bırakınız. Kuşkonmazın odunsu kısmını kestikten sonra gövdeyi doğrayıp bir tencereye alınız.
• Tencereye küp küp doğradığınız soğanları, taze soğanı ve sarımsağı ekleyiniz, Kuşkonmazlarla birlikte bir miktar soteleyiniz.
• Tatlı patatesi ve havucu küp küp doğrayınız. Sotelenen sebzelerinizin üzerine ekleyiniz. 
• Daha sonra köftelik bulgur ve tavuk suyunu ilave ederek pişmeye bırakınız.
• Çorba piştikten sonra altını kapatınız ve son olarak taze fesleğeni ekleyiniz. 
• Çorbayı blenderden geçiriniz.
• Servis sırasında üzerine buharda pişmeye bıraktığınız kuşkonmaz çiçeklerini ve parmesan peyniri ilave ediniz.