MALZEMELER (4 KIŞILIK):
· 8 adet orta boy domates
· 1 adet büyük boy kapya biber
· 1 adet orta boy kuru soğan
· 1 yemek kaşığı köftelik bulgur
· 1 yemek kaşığı zeytinyağı
· 1 tatlı kaşığı sumak
· Kimyon
· Tane karabiber
· Pul biber
· Tuz
YAPILIŞI:
· Domateslerin ve soğanın kabuğunu soyup dörde bölünüz
ve tencereye koyunuz.
· Kapya biberi de küp küp doğrayıp tencereye ekleyiniz.
· Tencereye 2 su bardağı su ekleyiniz ve 10 dakika kadar
pişiriniz.
· 1 yemek kaşığı köftelik bulgur, tuz, karabiber, kimyon
ve pul biber ekledikten sonra 10 dakika daha pişiriniz.
· Pişen çorbayı blenderden geçiriniz.
· Son olarak bir tatlı kaşığı sumak ve 1 yemek kaşığı
zeytinyağını da ekleyip iyice karıştırınız.
· Sıcak servis ediniz.
