Tahinli Nohut Salatası Tarifi

Malzemeler: (4 Kişilik) ·   1 su bardağı nohut ·   3 adet közlemiş kırmızı biber ·   ¼ demet maydanoz ·   Sosu için: ·   1 adet limon ·   1 yemek kaşığı tahin ·   1 diş sarımsak ·   1 tatlı kaşığı kimyon ·   1 tatlı kaşığı karabiber ·   ½ çay kaşığı tuz Yapılışı: 1.    Nohutları bir gece önceden suda bekletin. Sonra haşlayın ve haşlama suyunu dökün. […]

MALZEMELER: (4 KIŞILIK) 1 su bardağı Beluga mercimeği 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet orta boy kırmızı biber 1 çay kaşığı toz zerdeçal 3 çay bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber YAPILIŞI: Soğanı küp küp doğrayınız. Tencereye zeytinyağı koyup soğanları soteleyiniz. Tencereye küçük halkalar halinde doğradığınız kırmızı biberi, Beluga mercimeğini, […]

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA & FİRİK BULGURU Malzemeler (4 kişilik): 16 yemek kaşığı barbunya 8 yemek kaşığı Firik bulguru 3 adet büyük boy domates 2 adet küçük boy kuru soğan ½ demet maydanoz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tane karabiber Pul biber Tuz Yapılışı: 1.Barbunyayı 2 saat suda bekletiniz ve sonra haşlayınız. Haşlama suyunu dökünüz. 2.Soğan ve domatesleri […]

Malzemeler: (4 kişilik) 2 su bardağı kuru börülce 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet küçük boy kapya biber  1 adet küçük boy çarliston biber 2 adet orta boy domates 6 su bardağı sıcak su Zerdeçal Karabiber Tuz Yapılışı: Kuru börülceyi bir gün önceden ıslatınız, ıslatma suyunu dökünüz.  Tencereye zeytinyağını […]

MALZEMELER (4 KIŞILIK): 16 yemek kaşığı sarı mercimek 2 adet orta boy kapya biber 1 adet büyük boy domates 1 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı zerdeçal Tane karabiber Pul biber Tuz YAPILIŞI: 1- Sarı mercimeği 10 dakika suda bekletiniz. 2- Biberleri ince ince, soğan ve domatesleri küp küp […]

SİYAH FASULYE KÖFTESİ Malzemeler (30 adet): 1 su bardağı siyah fasulye ¾ çay bardağı beyaz kinoa 1 adet büyük boy kapya biber 1 adet küçük boy kabak 1/3 demet maydanoz 1/3 demet dereotu 1 adet küçük boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri 1 yemek […]