Balkabağı Sinkonta Tarifi

TATLI PATATESLİ BULGUR KÖFTESİ Malzemeler (30 adet): 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 adet orta boy tatlı patates 5 adet kurutulmuş domates ½ adet küçük boy kırmızı kuru soğan ¼ demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet yumurta Kimyon Tane karabiber Pul biber Sarımsak tozu Tuz Yapılışı: 1.Bulguru […]

SEBZELİ KARABUĞDAY PİLAVI Malzemeler (6 kişilik): 1,5 su bardağı karabuğday 5 adet kültür mantarı 1 adet küçük boy kırmızı kuru soğan 5 adet kurutulmuş domates 1 adet büyük boy kapya biber 1 adet büyük boy havuç 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 dal taze kekik 2 su bardağı tavuk suyu 1 çay bardağı […]

KİNOALI SEBZE KÖFTESİ Malzemeler (24 adet): 3/4 su bardağı kinoa 2 adet yumurta 1 adet büyük boy tatlı patates 2 adet küçük boy havuç 2 adet küçük boy kabak ½  demet dereotu ½  demet maydanoz ¼ demet taze soğan Kişniş Tane karabiber Sebze tozu/Tuz 1,5 su bardağı su Yapılışı: Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoayı […]

ü Malzemeler (4 kişilik): 4 adet büyük boy enginar 2 adet büyük boy kırmızı kuru soğan ¼ adet limon 1 yemek kaşığı zeytinyağı ½ demet dereotu Tane karabiber Tuz Yapılışı: 1.Enginarları limonlu suda haşlayınız. 2.Kırmızı kuru soğanları ince ince doğrayınız. 3.Kuru soğanları; zeytinyağı, tane karabiber ve tuzla birlikte kavurunuz. 4.Kavurduğunuz harcı haşlanan enginarlara bölüştürünüz ve […]

FIRINDA KÖRİ SOSLU KARNABAHAR Malzemeler (4 kişilik): 1 adet orta boy karnabahar 1 adet büyük boy kapya biber 1 adet büyük boy çarlisyon biber 1 adet kuru soğan 2 diş sarımsak ½ adet limon Sosu için: ½ litre Hindistan cevizi sütü 2 yemek kaşığı tam buğday unu 1 adet yumurta sarısı 1 çay kaşığı köri […]

KİNOALI BRÜKSEL LAHANASI Malzemeler (4 kişilik): 500 gram brüksel lahanası 2 adet orta boy kapya biber 1 adet büyük boy kırmızı kuru soğan 2 adet büyük boy domates 1 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı kinoa 1 yemek kaşığı zeytinyağı 5-6 dal maydanoz Pul biber Tane karabiber Tuz Yapılışı: Bol suda yıkayıp temizlediğiniz Brüksel lahanalarını ve […]

BULGURLU GİRİT KABAĞI DOLMASI Malzemeler (4 kişilik): 4 adet Girit kabağı 4 yemek kaşığı pilavlık bulgur 3 yemek kaşığı kısırlık bulgur 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet büyük boy domates 1 adet büyük boy çarliston biber ¼ demet maydanoz 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tane karabiber Pul biber Tuz […]

Malzemeler (4 kişilik): 400 gram taze börülce 1 adet büyük boy kuru soğan 2 adet büyük boy domates 1 adet büyük boy kapya biber 3 yemek kaşığı amarant 1 yemek kaşığı zeytinyağı Sumak Pul biber Tane karabiber Tuz Yapılışı: 1.Kuru soğanı, domatesi küp küp ve kapya biberi ince ince doğrayınız. 2.Taze börülceleri 2-3 parça olacak […]